두루의 입맛당기기

#디핑소스 #톡쏘는 맛 #와사비 #고추냉이 소스 #튀김요리 소스 #찍어먹는 소스 #치킨 #와사비 치킨 #와사비소스 #마요네즈소스 날이 좋아서, 날이 좋지 않아서, 날이 적당해서 모든 날이 치킨 먹고 싶다. 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 괜시리 치킨이 땡기는 주말입니다. 봄이오면 입맛을 잃기 쉬운데 치킨 만큼은 맛이 없는 경우가 흔치 않죠. 튀김요리는 뭘 튀겨 놓아도 맛있다는 말이 맞긴 한가봅니다. 여러분들은 치킨 구입하실때 어느 치킨을 선호하시나요. 동네마다 여러가지 프렌차이즈 치킨집이 있지만 지역마다 튀기는 노하우가 미묘하게 차이가 나는지 같은 매장이라도 맛의 차이가 있는 경우가 있죠. 제가 있는 동네에서 저는 교촌치킨이나 네네치킨 등을 선호합니다. 그리고 롯x마트에 들렸다가 치킨이 급땡기면 사오..

#햄소시지 찌개 #부대찌개아님 #쉽게 만드는 찌개요리 #햄김치찌개 #모둠햄찌개 #간단한 찌개 #냉장고 파먹기 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 오늘은 간만에 국물요리를 만들어 먹어볼까 합니다. 국물요리라고 해서 거창한 것을 할건 아니구요. 간단하게 끓여서 푸짐하게 먹을수 있는 찌개를 만들꺼에요. 국이던 찌개던 국물요리는 쉬워보이긴 해도 실제로 해보면 맛내기를 어려워해서 많은 분들이 걱정하고 자신없어 하는 메뉴이기도 한데요. 오늘은 절대로 실패하지 않는 마성의 찌개메뉴. 재료로 모든맛을 커버하고도 남는 찌개! 햄소시지 찌개를 만들어 보겠습니다. 옛날(?)부터 햄소시지를 이용한 다양한 찌개들의 레시피가 여기저기 많이 퍼져 있는데요. 대부분 고추장을 베이스로한 햄고추장찌개나 햄김치찌개, 그리고 더 멀리가서는..

#돼지불고기 #불고기 만들기 #바싹불고기 #간장불고기 #뒷다리살 요리 #돼지고기 요리 #제육볶음 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 오늘도 역시 고기요리를 준비했습니다. 지난번 만들고 남았던 뒷다리살을 사용해야 했기 때문이죠. 그래서 오늘은 어떤 돼지고기 요리를 할까 생각하다가 고추가루를 전혀 넣지않은 담백한 간장양념의 바싹 불고기를 만들어 보려고 합니다. 바싹 불고기라고 하면 언양식 불고기를 상상해 볼 수 있는데요. 그런 느낌의 불고기는 아니구요. 연탄불고기 정도를 상상해 보면 좋을 듯 합니다. 우선 불고기용 돼지고기 뒷다리살 600g을 준비합니다. 사진으로 보니 한근이 조금 넘어보이네요. 돼지고기는 뭐 저렇게 준비해 주면 될것 같구요. 넣어줄 다른 재료들을 준비해 봅니다. 양파 한개와 당근 반개를 준..

#파불고기 #파채불고기 #돼지불고기 #불고기 만들기 #백선생 불고기 #맛있는 불고기 만들기 #제육볶음 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 오늘도 고기고기한 하루였죠. 뭐 아무것도 안하긴 했지만요 ㅋㅋㅋ 그래도 왠지 주말이면 고기가 먹어보고 싶기 때문에 얼마전 TV에서도 본것같았던 그녀석을 만들어 보기로 했습니다. 별다른 재료없이 고기와 곁들여 먹을 파채를 듬뿍 올려서 볶아먹는 파채 불고기 인데요. 솔직히 요즘 대파가격이 싼편은 아니더라구요. 조금더 있어야 가격이 안정되지 싶습니다. 그건 그거고 번거롭지만 파채를 먼저 초장에 양념해서 만들어 줘야 합니다. 번거러움을 막기위해선 시중에서 판매하는 파채를 구입해서 사용하면 되겠습니다. 오늘 레시피에는 매콤달콤 파불고기를 만들기 위해서는 먼저 파절이를 만들어야 ..

#고기없는 카레 #카레만들기 #건강한 카레 #맛있는 카레 #주말요리 #가족요리 #야채카레 레시피 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다.오늘은 또 무슨 반찬을 해 놓을지 고민하고 있으신가요?늘 먹는 반찬들이 슬슬 질릴때 뭔가 만들기는 귀찮고 번거롭게 느껴지죠.이럴때 입막음용으로 적합한 메뉴인 카레를 해보려고 합니다.만들기도 쉽고 대량으로 만들어 놓으면 두끼 이상은 먹을 수 있기 때문에 탁월한 성능(?)을 보여준답니다.그럼 냉장고에 있는 재료를 털어서 간단하게 카레를 만들어 보겠습니다. 준비물 양파 1개감자 2개당근 1/2개애호박 1/2개카레 5큰술버터 1큰술다진마늘 1큰술적당량의 소금 카레를 만들때 보통 익는데 오래걸리는 감자와 당근을 먼저 넣는데요.오늘은 양파를 먼저 볶아줄 거에요.그래서 제일먼저 양파를 썰..

#수육 삶는 법 #보쌈고기 삶는법 #수육 맛있게 삶기 #새우젓 양념 만들기 안녀하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 오늘은 거두절미하고 맛있게 수육 삶는 방법을 알려 드릴겁니다.저희 집에서 정말 자주 즐겨해 먹는 것이 돼지고기 수육이랍니다.여러명의 손님을 접대할 수 있는 요리중에 이처럼 쉽고 간편한 녀석이 또 있을까요이런점 때문에 집들이 요리에 불고기 다음으로 많이 올라오기도 한답니다.^^ 하지만 의외로 수육을 만드는것을 어렵게 생각하시는 분들이 많더군요.그중에 몇몇분들은 특유의 잡냄새 때문에 어려워 하시는 분들이 있구요.고기가 부드러워지는 것이 아니라 조각조각 풀어져버리는 경험도 하신분들도 있답니다.오늘은 그런 에로사항을 말끔하게 해결해 드리기 위해서 제가 또 보쌈고기를 준비해 봤습니다. 제가 수육용으로 사..

#밥반찬 #돼지고기요리 #돼지고기숙주나물볶음 #고기요리 #주말요리 #술안주 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다.요즘 밤만되면 날이 흐리멍텅 해지고 눈이 슬그머니 내리는 것이 저절로 술생각이 나게 합니다.그래서 오늘은 오래 간만에 밥반찬겸 술안주를 포스팅 하게 되었네요.오늘 만들어볼 요리는 돼지고기 뒷다리 살을 이용한 돼지고기 숙주나물 볶음인데요. 이제 곧 명절이기도 해서 만두도 하고 삼색나물에도 쓸겸 3.5kg짜리 숙주 한박스를 구입했답니다.그래서 생각한것이 바로 돼지고기 숙주나물 볶음이었죠. 얇게썬 돼지고기 볶음과 아삭한 숙주나물은 이미 입소문이 나있는 술안주이죠. 대부분의 호프집에 가면 대패삼겹살 숙주 볶음을 메뉴에서 찾을 수 있죠. 오늘 요리해 볼 뒷다리살은 약 600g입니다. 대패삼겹살이나 우삼겹으..

#목살구이 #주말요리 #솥뚜껑구이 #고기파티 #파절이레시피 #초보요리꾼 #먹부림 안녕하세요. 초보요리꾼 겸 프로혼밥러 두루입니다. 일주일에 한번씩 꼭 찾아오는 주말! 늘 반갑지만 고민되는 것이 하나 있죠.주말엔 왠지 만찬을 즐겨야 할것같은 느낌이고 뭔가 특별한게 먹고 싶기도 하답니다. 현실은 늘 먹는 그저그런 것들.. 그렇다고 주말마다 외식을 할 수 도 없는 노릇입니다.그래서 오늘은 집에서 소박하게 즐기는 고기파티를 벌여 봅시다. 지난주말 고기가 구워먹고 싶어서 마트에서 목살 1Kg을 구입했습니다.고기를 구입하니 정육점 사장님께서 파절이를 해먹으라고 파채를 주시더라구요.저게 파가 얼마나 들어간건지는 모르겠지만 양이 제법 되는것 같았습니다. 요즘 파값이 싼가? 얼마였더라?? 아무튼 파절이를 하기에 앞서 찬..

#쉬운레시피 #간단레시피 #국물 #배추어묵국 #초보요리꾼 #된장국 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다.새해의 첫주 다들 활기차게 시작하셨는지요. 오늘 나가보니 그렇게 춥지는 않더군요. 기상청에서도 이번주는 비교적 따뜻한 날이 이어질 것 같다고 했던것 같았습니다. 그런데 왜이리 뜨끈한게 먹고 싶은 건지 제 뱃속은 아직도 추운가 봅니다. 그래! 국물을 만들자!.... 구수하도 담백하고 시원한 국, 그걸 한번 만들어 보려고 합니다. 육수를 따로 내지 않고 만들꺼라서 잽싸게 해먹을 수 있답니다. 재료도 무척이나 간단하죠. 오늘 메뉴는 배추어묵국입니다. 준비물 (2인기준) 사각어묵 1장큰배추잎 1장다진마늘 1작은술멸치액젓 1큰술된장 1/2큰술 (집된장은 양을 줄여주세요)식용유 1큰술적당량의 물 (약 600ml) 먼..

#돼지고기볶음 #연말요리 #술안주 #매콤한맛 #중독성있는맛 #초보요리꾼 #혼술 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 오늘은 다가올 주말과 연말, 신년을 맞아 각종 술자리도 마다하고 집에 계실 여러분들을 위해서 간단한 재료들로 묘하게 중독되는 매운맛의 돼지고기 볶음을 소개해 볼까합니다. 냉장고를 대충 털어 모은 재료로 만든 내맘대로 중화풍 매콤 돼지고기 볶음! 지금 바로 시작해 볼께요~ 먼저 돼지고기를 준비합니다. 부위는 어디든 관계없답니다. 집에 있는 돼지고기 부위중 퍽퍽살을 제외한 부위면 아무거나 상관없을것 같아요. 미박 뒷다리살을 숨덩숨덩(?) 썰어서 준비했습니다. 고기 양은 600g 쯤 되는것 같았어요. 맛소금 한 작은술과 맛술 2큰술을 넣고 밑같은 조물조물 해줬습니다. 후추를 후추후추 뿌려서 잠시 ..