두루의 입맛당기기

수박을 음료로 즐겨요~ 밍밍한 수박의 변신! 수박에이드 만들기 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 장마가 시작 된것 같기도하고 아닌것 같기도한 아리송한 무더위가 계속되고 있습니다. 비라도 시원하게 쏟아지면 이 더위가 가시지 않을까 생각해보기도 하지만 소나기가아닌 장마비라면 습하기만 하고 후텁지근한건 마찬가지겠죠. 주말엔또 비가 온다고 하니 이 애매모호한 더위는 계속될것 같아보입니다. 이런 더위를 이겨내는 방법이라곤 먹을껄로 달래주는 방법밖에 좋은 수가 떠오르지 않네요. 그래서 오늘은 더운 여름에 시원하게 즐길수 있는 특별한 음료를 만들어 보려고 합니다. 여름하면 가장 대표적으로 흔하게 먹는 과일인 수박으로 만든 수박에이드를 만들꺼에요. 여름에 가장 많이 먹는 과일이기도한 수박! 손님이 자주오는 집이라면 ..

건강하게 즐기는 달달한 바나나 우유 / 얼린 바나나로 바바나 쉐이크 만들기 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 요즘 밥을 제 시간에 잘 챙겨먹지 못하는 경우가 종종있는데요. 그럴때마다 뭔가 간단하게 마실수 있는 든든한게 없을까 생각을 해봤습니다. 그렇게해서 아침 출근길에 이걸 챙겨가기도 하는데요. 직접 갈아서 만든 바나나 우유입니다. 그냥 먹어도 맛있는 바나나. 보관성이 좀 떨어지기 때문에 한번 사놓으면 꼭 한두개는 시커멓게 변해서 버리기도 하죠. 그런 경우에도 써먹을수 있는 오늘의 레시피 바나나쉐이크 만들기 랍니다. 실온에 있는 바나나를 사용해도 되지만 냉동보관하던 바나나를 사용할꺼에요. 제가 바나나를 즐겨먹기 때문에 마트에 가면 바나나 가격부터 확인하는데요. 큼직한 바나나 한송이를 사서 열심히 먹고 ..

액젓을 넣어 만드는 조금 색다른 레시피 / 액젓 닭볶음탕 만들기 #우리가족 #저녁메뉴 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 오늘은 누구나 좋아라 하는 식재료인 닭을 가지고 맛난걸 만들어 보려고 합니다. 조류독감이다 뭐다 해서 가금류에 대한 선호도가 떨어져 있는것은 사실이지만 그렇다고 닭을 아주 안먹을 수 없겠죠. 무엇보다 75도 이상 30분조리만 해줘도 병원균이 사라진다고 하니 크게 걱정할 것도 아니죠. 닭을 좋아라 하는 분들은 사실 조류독감같은거 신경안써요. 단지 치킨값 오르면 안되는데...라는 정도의 근심만 있을뿐. 아무튼 오늘은 닭한마리를 가지고 여럿이 맛있게 즐길수 있는 닭볶음탕을 만들어 보려고 합니다. 예전엔 닭도리탕이라고 많이 불렀는데요. 세월이 지나면서 도리탕이라고 하는게 이젠 조금은 어색하네..

밥이 없어서 짜장라면으로 간짜장을 만들어 보았다 / 짜장라면 고급지게 먹어보기 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 오늘은 집에 밥이 없는 관계로 라면을 끓여 먹기로 합니다. 그것도 무려 짜장라면을 말이죠. 짜장라면에는 여러가지 종류가 있죠. 대표적인 것이 짜파게티겠죠. 오랫동안 사랑받고 인정받은 짜파게티지만 그녀석을 언제 먹어봤었는지 기억이 잘 나지가 않네요. 저희집에 있는 짜장라면은 오래전에 사두었던 이마트 PB상품 노브랜드 짜장라면이었습니다. 상품명 자체가 짜장라면이더군요 ㅋ 요녀석을 가지고 조금은 중식 느낌이나 나도록 번거롭게 간짜장을 만들어 보려고 합니다. 나름 중화풍의 불맛을 넣어보려고 합니다. 잘될지 모르겠지만 일단 시작해 볼까요.가장먼저 냄비에 면을 삶을 물을 넣고 불에 올려줍니다.채소를 볶..

감자로만 만들자 / 비오는 날 해먹기 좋은 햇감자로 만든 감자채전 / 바삭한 감자전 레시피 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 매일같이 더운날들이 계속되면서 도대체 올여름 장마는 언제쯤인지 걱정이되는데요. 비가 좀 와야 할텐데 말이죠. 소나기가 가끔 오긴했었죠. 물론 갈증을 해소할 만큼의 비는 아니었지만 밤이되면 나름 더위가 사라지긴 하더라구요. 뭐 그건 그렇고 이제 짧던 길던 장마가 시작될테니 기다렸다는 듯 오늘 같은 날 감자전을 부쳐먹기로 합니다. 감자는 집에서 직접기른 햇감자를 사용했어요. 하지가 지난지 얼마 되지 않아서 맛이 가장 좋을때인 햇감자 랍니다. 게다가 자주색 감자였어요. 암튼 요녀석들을 가지고 담백하고 고소한 감자전을 만들어 보기로 합니다. 얼마전 집밥 백선생에서 보았던 감자채전 레시피..

깔끔하게 즐기는 가벼운 라거맥주 / 신제품 맥주 피츠 슈퍼클리어를 먹어보았다 / Fitz super clear 안녕하세요 초보요리꾼 겸 혼밥러 두루입니다. 얼마전 저녁시간대에 방송되는 맛집 소개 프로그램을 보고있던 때였죠. 7단 조개찜집인가 뭔가가 나오는데 뭐 그다지 대수롭지 않게 보고 있었습니다. 그런데 테이블 한켠에 맥주병으로 보이는 것이 있었는데 생전 처음보는 이름이었어요. 드라마에서 맥주가 나올때 드라마용 상표를 붙이고 나오는데 그런 분위기의 맥주 였어요. 어쨌건 서대문구에 위치해 있다는 식당에서 먹는 맥주라 트랜디한 것이겠지?? 라는 생각에 궁금증을 갖게 됬답니다. 어렴풋이 본 이름은 Fitz 새롭게 런칭한 수입맥주인가? 하는 생각으로 검색을 해봅니다. 알고보니 롯데주류에서 새롭게 출시한 보급형..

맛있는 춘천 닭갈비 / 집에서 즐기는 맛있는 닭갈비 춘천 못잊어 닭갈비 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 더위때문에 입맛을 잃기 쉬운 나날이 계속되고 있죠. 이제 여름의 시작일 뿐인데 벌써부터 기운이 빠지고 막 그러네요. 무언가 보신이 될만한 것을 찾던중 지인께서 선물로 먹을걸 주셨습니다. 택배로 잔뜩 사서 나눔을 해 주셨는데요. 다름아닌 냉장팩으로 만들어진 닭갈비 였습니다. 보통 닭갈비집에서 여러가지 채소와 함께 잘 양념된 닭 살코기를 가지고 닭갈비를 만들어 주죠. 그런느낌의 닭갈비팩 이었습니다. 양념과 살코기로 가득했죠. 유통기한이 제조일로 부터 일주일이라니 어서한번 먹어보도록 하겠습니다. 아이스박스 택배로 배송된 녀석을 1인당 1kg 한팩씩 나눠주셨어요. 한팩이 3~4인분 정도 한다니 가구당 한팩..

연어통조림으로 만들어 먹어요. 마카로니 연어샐러드 / 마카로니 참치샐러드 만들기 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 날이 더워서 그런지 밥을 먹고나서 얼마지나지 않았는데도 금방 출출해지더군요. 이것저것 군것질 거리를 달고 살기엔 무리가 있지 싶죠. 그래서 뭔가 출출할때 한입꺼리로 좋을만한 것을 생각해 봤습니다. 그렇게 이마트 노브랜드 매장에서 마카로니를 구입했습니다. 오늘은 마카로니 샐러드를 해보려구요. 차갑게 보관해 놓고 먹을 수 있어서 출출한때 꺼내서 먹을 수 있답니다. 거기에 햄이나 참치통조림을 넣어 빵사이에 끼워먹어도 좋답니다. 그렇게 먹으면 든든한 한끼 식사가 될수도 있겠죠. 그럼 빨리 시작해 볼께요. 노브랜드에서 구입한 1kg짜리 마카로니 입니다. 굉장히 많은 양입니다. 너무많아서 조금 부담스..

더위를 이겨보자! 아삭한 오이로 새콤달콤 시원한 오이냉국을 만들어 보았다. #오이냉국 #초보요리 #제철음식 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 이미 예상은 하고 있었지만 요즘 부쩍 더워진 날씨탓에 등줄기에 땀이 흐르는 일이 잦아 졌답니다. 잘 먹지 않았던 아이스크림도 자주 생각나고 시원한 얼음물을 찾아먹기도 하죠. 갑자기 더워진 날씨에 기력도 쇠하고 입맛을 잃기도 하죠. 아직까지는 괜찮은데 곧 주방에서는 가스불을 쓰기도 짜증나게 되겠죠. 이럴때 쉽고 빠르게 만들어서 잠든 입맛을 깨울수 있는것이 있죠. 제철을 맞아 맛이 오르기 시작한 오이로 만든 냉국. 오늘 소개해드릴 레시피는 아삭한 햇오이로 만든 새콤한 맛이 좋은 오이냉국입니다. 물론 냉국이라서 가스불도 쓰지 않죠. 자주 땀을 흘리는 여름철, 몸에서 빠..

반찬 없을때 한그릇 뚝딱 만들어 먹는 달걀볶음밥 / 집밥 백선생을 보고 황금 볶음밥을 만들어 보았다 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 밥을 먹으려고 냉장고를 열어보니 먹을게 먹을 만한 반찬이 없다구요. 반찬하기도 귀찮고 그렇다고 뭘 사먹으러 나가기는 더 귀찮은 하루입니다. 물론 외식이 더 좋은 분들도 있겠지만 말이죠 ㅋㅋ 아무튼 집에서 아무것도 없고 밥만 있는 상황! 이럴때 달걀 두개만 더하면 그럴싸한 볶음밥이 된다고 합니다. 달걀볶음밥의 응용버전으로 탄생한 황금 달걀볶음밥이 그것인데요. 이미 오래전 만화영화에서도 본적있는 그 볶음밥. 최근 집밥 백선생에 레시피가 나오면서 다시금 회자되기도 했어요. 그래서 저도 한번 따라 만들어 보기로 합니다. 달걀도 없다면 집밥교실에서 마늘만 사용한 마늘 볶음밥 레시..