두루의 입맛당기기

태양부 참숯 양꼬치 가평점마파두부, 꿔바로우, 마라탕 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 태풍이 지나간뒤 찌는듯한 여름도 끝자락에 와있는듯 합니다. 이럴때가 바로 술먹기 가장좋은 시즌. 너무 더워서 술마시는걸 조금 자재하고 있었죠. 오늘은 가평 현장에 나왔다가 저녁식사겸 자주 방문하던 양꼬치 집에 왔습니다. 가평에 오면 저녁을 대부분 양꼬치로 먹었던것 같아요. 양꼬치로 무슨 식사가 되겠냐 싶기도 하지만 매번 주문하는 마파두부를 항상 밥에 비벼 먹기때문에 곡기(?)해결 문제는 OK!! 무엇 때문인지 우리 마음속의 핫플레이스가 되어버린 태양부 참숯 양꼬치 가평점 입니다. 여길 방문한게1년이 조금 넘었는데대여섯번은 온듯하네요.으레 가평에 오면 양꼬치요런 생각을 하고 옵니다.양꼬치가 땡기지 않을땐우렁쌈밥을 먹습..

지금이 딱 재철!들깻순 무침 만들기 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 아직까지는 여름이 더위가 계속되고 있지만 밤에 잘때 드디어 이불이란걸 덮어 보기도 합니다. 해도 살짝 짧아진것 같기도 하고 이따금씩 바람도 살랑~ 불어오기도 해요. 다만 아쉬운점은 비소식이 도통 없다는 것이 되겠네요. 아침저녁으로 열심히 밭에 물을 퍼 나르는 터에 비소식 만큼 좋은 소식은 없을것 같아요. 오늘 뉴스에선 '적당한 태풍'이라는 표현을 사용하기도 하더군요. 아무튼 가뭄에 단비가 절실하긴 합니다. 오늘 소개해볼 이녀석에겐 더더욱 필요하죠. 지금 시즌에 즐길 수 있는 들깨나무(?)의 어린잎! 바로 들깻순 되겠습니다. 끓는물에 미리 데쳐놓은 터라이것이 무엇인가하시는 분들도 있을텐데요.깻잎의 어린잎 입니다.어린 녹차잎을 따듯윗쪽의..

초간단 15분 감자조림큼직한 감자조림 만들기 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 이미 한달 반쯤 지난이야기를 해보려 합니다. 이때만 해도 수확의 기쁨을 맛보며 즐거워라 했던 기억이 납니다. 이번 여름도 더울줄은 알았지만 이 정도로 핫(?)할줄은 몰랐어요. 그래서 밭작물이 하루가 다르게 타들어 가는터라 농심(브랜드아님)도 타들어 갑니다. 마지막으로 밭에 갔던건 한달 전쯤이었는데 지금은 어찌되었는지 걱정이네요. 아무튼 요건한달 반쯤 전 사진장마가 오기전에상반기 효자 코스프레로부모님 일손을 거들었습니다. 효자 코스프레에수확의 기쁨은 덤계속 쪼그려 앉아 있어야 해서허리와 다리가 아팠지만감자 캐는 재미가 더 쏠쏠했음보물찾기 같은 느낌적인 느낌 복날 더위는감자로 잡자!!!뭐...이런건 아니고... 오늘 만들어볼 밑..

가지볶음이 밥경찰(?)이라뇨!!고기같은 가지볶음 만들기 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 어제 가지를 사용한 가장 기본적인 밑반찬인 가지무침을 쉽고 빠르게 만드는 방법을 소개했었죠. 아무래도 가지반찬은 호불호가 있기 때문에 쳐다도 안본 분들도 있을꺼에요. 그런분들을 위해서 오늘 시간을 준비했습니다. 가지의 물컹한 식감이 싫어 가지를 먹지 못하는 분들을 위한 가지볶음 레시피. 쫄깃한 가지의 신세계에 홀딱 빠져버릴지 모르니 마음의 준비를 하고 시작하도록 하겠습니다. 가지의 물컹한 식감은가지가 가지고 있는자체 수분때문인데요.때문에 가지를 안먹는사람들이 제법있어요. 일단 난 아님! 그래서 가장먼저물컹거리는 식감의 주범수분을 제거해 봅니다. 그전에 먼저 준비물 가지 5개소금 1큰술 반양파 1개파프리카 1/2개진..

7분완성 초간단 가지무침전자렌지 가지무침 (feat. 된장양념) 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 여름이 한창 익어가는 중입니다. 비가 오지 않아 심한 가뭄이 우려되지만 틈틈히 물을 뿌려준 덕분에 밭작물들은 그나마 근근히 결실을 안겨주고 있습니다. 그중 가장 대표적인게 오늘 소개할 가지입니다. 물론 튼실하게 자리지 않는 것들이 더 많지만 작고 못생겼다고 못먹는게 아니기 때문에 이것저것 따질것 없이 가지 밑반찬을 만들어 보기로 합니다. 가지로 만들 수 있는 가장흔한 가지무침을 만들어 보려고 합니다. 그나마 큼직한 녀석도 있는데대부분 작고 말랑하고쪼글쪼글한 녀석들ㅋㅋ큼직한 사이즈 가지 3개혹은 400g 분량의가지를 준비합니다. 가지무침을 할때는가지를 찌거나삶는게 일이죠.이 더위에 가지를 먹으려고물을 끓여야..

남양주 다산신도시 국수나무메밀소바정식 먹어보고서 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 끝날줄 모르는 불볕더위 속에서 일하다보면 기진맥진 하기 일쑤. 입맛 역시 잃기가 쉽습니다. 점심시간이 되면 반쯤 더위먹은 상태로 메뉴를 고민하게 되지만 입에 확 당긴다 싶은게 없죠. 이렇게 더위에 입맛을 찾지 못할때 좋은 것이 있었으니. 간단히 먹을 수 있는 일품요리 되겠습니다. 간단히 먹을 수 있는 일품요리. 국수나무의 시원한 국수 메밀국수 한그릇을 먹어봅니다. 다산중학교 옆다산아이파크앞 상가단지국수나무가 되겠습니다. 아직 번화하지 않아 뭘 먹을곳이마땅하지 않은 상황에국수나무가 있다니간단하고 저렴하게점심을 해결할수 있을것만 같은느낌적인 느낌으로입장!! 자리가 많지 않아서줄서서 기다려야하나 싶었는데국수메뉴특성상테이블 회전..

북경식 찹쌀 꿔바루우 만들기탕수육 소스 레시피 안녕하세요 초보요리꾼 두루입니다. 오늘은 주말을 맞아서 남녀노소 모두들 좋아할만한 요리를 해볼까합니다. 오랜만해 해보는 요리라고 부를수 있는 요리입니다. 중화요리하면 누구나 가장먼저 떠올리는 요리. 바로 탕수육이 되겠습니다. 그런데 이 더위에 끓는 기름을 써야한다고!! 우리집엔 에어컨도 없는데?! 그래서 준비해 봤습니다. 오늘 만들 탕수육은 찹쌀피로 만들어 얇고 바삭한 '북경식 찹쌀 꿔바로우' 상태로 냉동된 냉동탕수육입니다. 냉동탕수육도 기름에 튀기기는 마찬가지 잖아요!! 하시는분들이 있겠죠? 저는 오늘 에어프라이어를활용하기 위해서냉동 탕수육을 구입했습니다.물론 처음부터 만들수 있습니다.요즘같은 더위에기름솥 앞에서의 튀김이라니생각하기도 싫습니다.먹고는 싶으니..

강원도 고성 고등어 잡이대진항 거진항 나들이(feat. 영애네 생선구이) 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 다들 여름휴가 다녀오셨나요? 이미 다녀오신 분들도 있고 더위탓에 아직 아무데도 못가고 있는 분들도 계실것 같네요. 이런 더위에는 역시나 건물 밖으로 나오지 않는것이 상책입니다. 하지만 에어컨이 없는 우리집은 그야말로 방탈출 게임. 휴가기간동안 전국에서 유일하게 비가 온다는 예보가 있었던 강원도로 가서 비오는 구경을 하러 떠났습니다. 나중에서야 이번 폭우로 상당한 피해를 입을 곳이 많다는 기사를 접했는데 그정도 일줄은 꿈에도 몰랐네요. 조속히 복구작업이 진행되어 피해 입으신 분들이 하루빨리 일상으로 돌아가시길 바라며 포스팅을 시작해 봅니다. 서울양양 고속도로를 타고1시간 반쯤 내달렸더니날이 점점 흐..

구로동 맛집 수미초밥신도림 상하이 포차 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 지난주부터 본격 휴가철에 들어가면서 많은 분들이 여름휴가를 떠난것으로 알고 있습니다. 강력한 불볕 더위 때문인지 강이나 계곡에 사람들이 눈에 띄지 않더군요. 생각해보면 강줄기에 물도 별로 없어보이긴 했습니다. 그럼 그 많은 사람들이 어디로갔느냐? 해외 혹은 먼 바다에 있거나 일부는 도심에 남아있는 것이 분명했습니다. 그래서 저도 오랜 고민끝에 세가지 선택지 중 도심에 남아있는 것으로 결정했습니다. 그래요... 맞아요.나는 남아있는게 아니라.도심으로 가는 느낌적인 느낌간만에 콩나물 시루같은2호선에 몸을 맡긴채신도림으로 향합니다. 목적은 시원한 곳에서맛있는걸 먹는것! 그것보다 좋은건 없겠죠 가장먼저 들어간수미오뎅 수미초밥집수미오뎅 옆..

춘천 강촌막국수표고집 강촌막국수 먹어보고서 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 어디론가 훌쩍 떠나고 싶은 주말입니다. 날이 더워서 집에 틀어박혀 있는게 제일 현명하긴 하지만 길고 지루한 주말을 보낼수 없잖아요. 그래서 근교로 나들이를 가볼까 해서 가본 강촌. 별다른 목적은 없었고 그냥 드라이브나하고 막국수나 한그릇 먹기위해 옷을 주워입고 나왔습니다. 빈손으로 가긴 심심해서들고나와본 치토스예나 지금이나여전히 맛있군요. 생각보다 차가 없어서금방 도착하게된강촌에 위치한 표고집 강촌막국수 아버지의 단골식당이기도한표고집 강촌막국수예전엔 표고버섯 요리전문점이었지만지금은 막국수 전문점이 되었죠그래서 표고집인가봐요눈에 잘 띄는 자리에 있어한눈에 찾을 수 있었습니다. 입간판에 대표메뉴가 적혀있어요.제법 유명한 관광지라외..