두루의 입맛당기기

#편의점 도시락 #도시락 추천#혜자맘 도시락 #갓혜자#정성가득 비빔밥 안녕하세요. 초보요리꾼 겸 프로혼밥러 두루입니다.편의점 도시락으로 점심을 매번 먹다보니 이제는 도시락 메뉴가 다 거기서 거기인듯 느껴지고 있어요.이제는 대충 반찬 들어있는 모양만 봐도 어느 편의점에 무슨 도시락인지 알아 맞출 정도죠.그래도 아직 먹어보지 못한 도시락들이 제법 있었으니...오늘 소개해볼 도시락은 한그릇 음식으로 유명한 비빔밥 입니다. 비빔밥은 우리나라 정취가 가득담겨져 있는 음식인데요.다양한 채소와 나물반찬 고기를 넣어서 비벼먹는 음식이죠.이러한 이유로 비빔밥은 외국인들 사이에서 건강한 웰빙 푸드로도 주목받았던 적도 있었답니다.따지고 보면 잔반처리와 약간의 귀차니즘이 만나서 탄생한 요리이긴 하지만 굉장히 맛있는 편이죠.저..

#고봉민 김밥#프리미엄 김밥#돈까스 김밥 안녕하세요. 초보요리꾼 겸 프로혼밥러 두루입니다.평소와는 달리 편의점 제품이 아닌 일반 분식점 제품을 소개해 보려고 하는데요.일반 분식점이라고 하기엔 조금은 유명한 김밥 전문점이랍니다.김밥전문점이라고 하면 대부분 김밥나라, 김밥천국 등을 떠올리곤 하시는데요.요즘은 김밥도 프리미엄 시대라 다양한 김밥 전문점이 있답니다.대표적인 김밥집으로는 바푸리김밥, 바르다 김선생, 고봉민 김밥 정도가 있구요.제가 사는 이곳엔 이 세가지 김밥집중에 김선생님 김밥집만 없네요.대신 고봉민 김밥집은 근처에 두군데나 있답니다 ㅋㅋㅋ그래서 오늘은 고봉민 김밥을 먹어 보려고 합니다. 고봉민 김밥은 부산의 한 아파트 단지의 동네 맛집에서 부터 시작 되었습니다.애시당초 작은 김밥전문점에서 일을 ..

#티스토리 초대장 안녕하세요. 초보요리꾼 블로거 두루입니다.블로그를 처음 시작하는 분이나 티스토리에 새롭게 터전을 마련하려고 하시는 분들께 티스토리 초대장을 나눔하여 드리고 있습니다. 초대장은 3장으로 수량이 얼마 되지 않아 많은 분들께 나눔하여 드리지 못 할 수 있습니다. i n v i t a t i o n 티스토리 초대장 + 남은 초대장 수 : 00 티스토리에 보금자리를 마련하시려는 여러분께 초대장을 배포해 드리려고 합니다. 나만의, 내 생각을, 내 기억을 담는 소중한 블로그를 만들고 싶다면 티스토리로 시작해보세요! 티스토리 블로그는 초대에 의해서만 가입이 가능합니다. 원하시는 분은 댓글에 E-mail 주소를 남겨주시면 초대장을 보내드립니다. 남겨주실 때에는 꼭 비밀댓글로 남겨주세요! 초대장을 보내드..

#두부전골 맛있게 끓이는 법#얼큰 담백 두부전골 레시피 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다.한가로운 주말 가족들과 도란도란 즐거운 시간 보내고 계신가요? 오늘 저녁에는 또 어떤 맛있는 음식을 해먹일지 걱정하고 계시진 않으신지요.역시나 오늘도 따끈한 국물요리를 소개해 드릴껀데요.함께 먹으면 더 맛나게 느껴지는 전골요리!조금은 투박하지만 정감이 넘치는 국물요리 두부전골 입니다. 두부 전골이라고 이야기하면 두부 조림이라고 생각하시는 분들도 있는데요.두부전골과 두부조림은 엄연히 다른 음식이랍니다.두부전골은 두부조림이 될수도 있지만 두부조림은 전골이 될수 없죠. 말장난 같지만 사실이랍니다 ㅋㅋ그런 겉보기에 비슷한 이 둘가지 음식이 어떤 차이가 있는지 간단히 말씀드릴께요.두부전골은 두부조림과 다르게 국물이 많고 두부..

#간편한 국#오뎅국 #어묵국#쉽고 빠른 레시피 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다.쌀쌀해져가는 11월도 벌써 반이 넘었네요.일교차가 큰 이맘때 쯤이면 아침에 일어나서 식사준비를 한다는것도 보통일이 아닌데요.더군다나 아침은 뜨끈한 국물과 함께 해야 한다는 한국인의 정서를 생각하면 번거로운게 한두가지가 아니랍니다.그래서 국이나 찌개는 전날 미리 끓여서 냉장고에 넣어두거나 하기도 하지요.하지만 이런 것도 한 두번이죠. 운이 없을땐 반찬도 김치뿐인데 국이나 찌개도 없는 경우가 생기곤 한답니다.김이나 꺼내서 대충 때울까도 생각하다가 그것도 왠지 목이 메어 올것 같아서 국을 끓이기로 하는데요.그래서 오늘 소개해볼 메뉴는 누구나 좋아하는 시원한 국물!아침에 간단하게 부르르 끓여서 먹을 수 있는 초간단 어묵국 레시피 입..

#이연복 라면#탄탄면 #팔도 컵라면#컵라면 추천 안녕하세요. 초보요리꾼 겸 프로 혼밥러 두루입니다.오늘은 편의점에 들렀다가 새로나온 컵라면을 발견했는데요.잘은 모르지만 어디서 들어본것 같은 이름의 컵라면 이었습니다.이른바 탄탄면 이라는 녀석입니다. '탄탄면' 이라니 이름이 참 특이하죠중화요리의 대가 이연복 셰프가 추천하는 정통 중화 면 요리라는군요.궁금증이 이정도로는 해결되지 않을 것 같아서 유래에 대해서 조금 찾아 봤습니다.탄탄면의 이름은 擔 [멜 담] 이라는 한자에서 시작되었는데요.과거 청나라 면장수가 면과 국수 재료를 긴 봉에 달린 통을 메고 다니면서 장사를 했다는군요.거기서 부터 생겨난 것이 탄탄면이라고 합니다.메고 다니면서 팔다보니 원래는 국물이 거의 없는 비빔국수 같은 느낌의 면요리였는데요.지..

#잡채밥 만들기#잡채볶음밥 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다.지난 주말 있었던 잔치가 마무리 되고 여러가지 전리품이 남았는데요. 그중에는 상당히 고기고기 한것들과 기름진 전들이 즐비했답니다.고기는 뭐 두말할것 없이 하루 이틀 안에 먹어 없어졌구요.전같은 것들은 냉동 보관하면 몇개월 뒤에 데워 먹어도 되기때문에 대부분 냉동실에 넣었어요.각종 밑반찬들은 김치로 가득했던 밥상에 변화를 주는데 한몫하고 있구요.그런데 처치가 곤란한 녀석이 있었으니.... 잔치가 끝나자 애물단지로 변해버린 잡채입니다. 너란 녀석은 분명 그날만 해도 탱글탱글 맛있었는데 어찌된 일인지 냉장고에 한번 들어갔다 나오니핏기(?)가 하나도 없는게 면발이 제멋대로 뻣뻣해져서 식욕을 먹고싶은 마음을 사라지게 한답니다.물론 맛있게 데우면 금방 먹..

#편의점 도시락#GS25 편의점#차돌 두루치기 도시락 안녕하세요. 초보 요리꾼이자 프로 혼밥러 두루입니다.점심때가 되서 여느때와 다름없어 편의점에 들렀는데 이녀석이 보이더라구요그래서 오늘은 GS25 편의점의 새로운 도시락 메뉴인 차돌 두루치기 도시락을 먹어보았습니다. 저와 두루치기는 깊은 인연이 있는데요.별명이 '두루'이다 보니까 주변분들이 두루치기 드립을 많이 하시더라구요.두루치기라는게 어감도 좋고 왠지 정감있어 보여서 호감이 가는 음식이기도 하구요. 차돌 두루치기라고 하니 차돌박이를 두루치기 처럼 만들어 놓은 것 같네요.가격은 도시락 치고는 살짝 부담되는 4,500원 이었습니다.차돌박이가 도시락의 그레이드를 높여 버렸나 봅니다. 두루치기 따위가 쳇~ 기본적인 모양새는 이러했습니다.전형적인 흰쌀밥에 차..

#무생채 레시피#보쌈김치#보쌈용 무김치#파절이 레시피 안녕하세요. 초보요리꾼 블로거 두루입니다.김장시즌이라 김장때문에 정신 없으시죠저는 김장과는 관계없이 오늘도 수육을 먹었습니다. 내일에 저희 할머니 생신이라 오늘은 저녁은 잔치 분위기 였거든요최근에수육을 하도 많이 만들어 먹어서 내공이 쌓은 저는 이제 눈대중으로 대강대강 넣어서 만들어도 적당히 맛있더군요.김장하면서 먹는 수육이 아니라서 무생채를 따로 만들어 주었는데요.오늘은 지난번과는 다르게 조금 큼직하게 만들어 보려고 합니다. 그럼 보쌈용 무생채 만들기 바로 시작해 보도록 하겠습니다.제일먼저 준비 할 것은 당연히 무 되겠습니다. 손바닥보다 조금 큰 무를 2개를 껍질을 까서 준비해 두었습니다.이녀석을 채칼로 썰어줘도 되는데요. 제가 가지고 있는 채칼이 ..

#고구마 튀김#마 튀김 #동그랑땡#호박전 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다.오늘은 거두절미하고 할머니 생신상에 올릴 전을 부쳐볼껍니다.평소에 전은 차례상에 올릴때 빼고는 그다지 부칠일이 없지만 가끔 먹고 싶을때도 있지요. 특히나 비오는 날이되면 괜시리 기름진 전과 튀김이 생각난답니다.어찌되었건 오늘은 생신상에 올릴 전과 튀김을 준비해 보도록 하겠습니다.기름에 튀기고 지지는건 어떤 재료를 사용해도 다 맛있죠.그래서 특별히 여러가지 준비하지 않고 집에 있는 것들로 구성해 보았습니다. 먼저 튀김을 하려고 하는데요. 튀김옷을 만들땐 항상 차게 해주는 것이 좋습니다.적당량의 튀김가루를 적당한 볼에 담아주었습니다.그리고 냉장고에서 찬물을 꺼내서 부워주었습니다. 거품기로 튀김가루가 뭉치지 않게 적당히 저어줍니다.튀김..