두루의 입맛당기기

노오븐! 요리 똥손도 쉽게 따라하는화이트데이 초코 타르트 만들기 안녕하세요. 두루입니다. 최근 한두달이 저에겐 제일 바쁜 시기랍니다. 덕분에 시간이 어떻게 가는지 모르게 열심히 일만했어요. 틈틈히 포스팅을 해보려 했지만 조금의 짬도 나지 않더군요. 그.러.나! 날이 날인지라 오늘만큼은 특별한 날을 위해 시간으르 내서 포스팅을 해보도록 하겠습니다. 남자들에겐 살짝 부담스러울 수 있는 그날! 화이트 데이... 저에겐 특별하지 않지만 아무튼 대다수의 남성분들을 위해 화이트 데이를 위한 자그마한 디저트를 만들어 보도록 하겠습니다. 지난 2월 14일이른바 발렌타인 데이그때 이것을 덥썩 물지 않았어야 했다 당이 떨어지면 먹으라고캔디머신도 도착했는데 캔디 머신엔쌩뚱맞게도 젤리빈이 한가득달달한 먹거리가 좋기는 했으나다..

#달지않은고구마#회생프로젝트#찐고구마#전자렌지로고구마익히기#고구마케이크#파운드케익 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 오늘은 주말을 맞아 간만에 간식거리를 만들어 봤습니다. 요즘 도통 바빠서 이렇다할 취미생활을 할시간도 없었는데 일요일만큼은 쉴 수가 있어서 무언가 만들어 먹어볼까 했습니다. 발렌타인 데이도 얼마 남지 않았으니 베이킹이나 한번 해볼까 해서 재료를 찾아봤죠. 초코는 없더군요. 다행스러운건 베이킹에 주로 사용되는 박력밀가루 1Kg 새것이 하나 보였습니다. 적어도 케이크나 쿠키는 만들 수 있겠네요. 땅콩쿠기나 만들어볼까 했는데 저 멀리서 엄마의 잔소리가 들려옵니다. "집에 먹을거 많은데 뭘또 만들어~ 고구마나 쩌먹어!" 고구마!? 그래 이거다!! 고구마를 활용한 베이킹. 오늘은 고구마를 듬뿍넣은..

밀가루 없이 코코넛 가루로 만드는 글루텐 프리 과자 / 코코넛 쿠키를 만들어 보았다. 안녕하세요. 취미로 베이킹을 하고 있는 초보요리꾼 두루입니다. 오늘은 특별히 쿠키를 구워봤습니다. 쿠키를 만들려고 생각하지는 않았었어요. 단지 만들 핑계가 생겨났을뿐. 그래도 제법 간단하게 만들수 있어서 번거롭지는 않았습니다. 점심에 달걀볶음밥을 만든다고 달걀 노른자만 2개를 사용해서 흰자가 남아버린 상황이었죠. 달걀흰자를 가장 간단하고 빠르게, 그리고 의미있게 사용할 방법을 찾아야 했습니다. 그렇게 해서 생각해 낸것이 베이킹이었죠. 다른건 몰라도 베이킹에는 달걀흰자가 들어가는 것들이 많으니까요. 가장 대중적인것이 머랭을 이용한 쿠키인데요. 머랭이라하면 생크림처럼 거품을 올려야 하기때문에 도전하지 않기로 했어요. 그렇게..

#아몬드쿠키 #초코칩쿠키 #선물용쿠키 #쿠키만들기 #쉬운베이킹 #초보베이커 #취미베이킹 #쿠키믹스 #오븐베이킹 안녕하세요. 취미로 베이킹을 하고 있는 초보요리꾼 두루입니다. 오늘은 간만에 베이킹 포스팅입니다. 보통 오븐을 구입하면 한번씩 꼭 만들어 보는게 바로 쿠키죠. 저 역시 머핀만들기 다음으로 해봤던 것이 쿠키였습니다. 특별한 노하우 없이 정해진 분량만큼 제대로 계량만 해 넣으면 실패할 확률이 없기 때문에 접근하기가 쉬웠어요. 시중에 여러가지 종류의 쿠키믹스도 판매중이니까 그런것들을 이용해도 좋지만 취미로 베이킹을 하는데 그런 재미까지 빼앗길수 없기에 나름대로 재료를 엄선해서 준비했습니다. 기본적인 쿠키반죽은 아몬드 쿠키 베이스로 만들어 볼까 합니다. 전체적으로 고소한 맛이 살아있는 쿠키를 구울 예정..

#초콜릿디저트 #화이트데이 #아몬드 초콜릿 #아망드쇼콜라 #취미베이킹 #초보요리꾼 #수제 초콜릿 #디저트만들기 안녕하세요. 취미로 베이킹을 하고있는 초보요리꾼 두루입니다.한해가 시작되고 바쁘게 지내다보니 어느덧 벌써 3월이군요. 지난 2월 발렌타인 데이 때 초콜릿을 받아 먹을때만 해도 기분이 좋았는데 이제는 조바심이 납니다. 좋다고 받아먹기는 했는데 토해내려니 자꾸 마음이 쓰이네요.저는 매년 화이트데이때 마다 뭔가 직접 만들어서 보답을 하지 않으면 직성이 풀리지 않아서 말이죠. 그래서 솜씨가 없어도 만들수 있는 수제 초콜릿에 다시한번 도전해 봅니다. 그렇게 시작해 보는 흙손도 만들수 있는 수제 초콜릿 디저트 아몬드 초콜릿 만들기!! 준비물 아몬드 200g물 1/4컵설탕 4큰술버터 한큰술초콜릿 200g코코..

#전통한과 #명절음식 #타래과 #매작과 #과줄 #한과만들기 #설 #취미베이킹 #초보요리꾼 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다.오늘이 설연휴 첫날인데요. 다들 바쁘게 보내고 계신가요.저는 제가 할당받은건 적당히 끝내고 어느정도 마무리가 되었답니다.하루종일 불앞에서 기름냄새 맡아가면서 이것저것 하시느라 고생하셨을 것 같군요.저도 오전내내 기름냄새를 맡으면서 전을 부쳤습니다.그리고 올해는 조금 특이한 녀석을 만들어 보고 싶었는데요. 이녀석을 만들게 되었습니다. (맛동산 아님)전통 한과 타래과 인데요. 매작과라고도 부르는 이녀석.이걸 만들어야 하겠다는 생각은 없었지만 명절에 먹을 만두를 빚고 남은 반죽이 있었죠.설날에 먹을 떡만두국 만두를 몇일 전에 만들었는데요. 반죽이 남더군요.만두소를 만들어서 더 하자니 일이..

#사과타르트만들기 #사과파이만들기 #홈메이드디저트 #제가이걸또해냅니다 #취미베이킹 안녕하세요. 취미로 베이킹을 하고있는 초보요리꾼 두루입니다.오늘은 살짝 고급시럽지만 난이도는 그렇게 높지않는 그럴싸한 디저트를 만들어 보려고 합니다. 과자점에서 보았던 그럴싸한 비주얼 때문에 이게 과연 집에서 가능할까? 라는 의심을 사게했던 그것! 바로 파이 입니다. 파이라고 이야기 하고 시작하기는 했는데요. 엄밀하게 따져 보자면 타르트에 가까운 녀석을 만들어 보려고 해요. 보통의 파이는 뚜껑을 덮어서 완성하는데 그렇게 하고 싶지는 않거든요. 뚜껑을 안 덮으면 하나를 더 만들수 있는데 괜한 반죽을 낭비하고 싶지 않았어요 ㅋㅋㅋㅋ. 이렇듯 파이와 타르트는 비슷하면서 약간은 다른 음식이랍니다.쉽게 타르트 종류에 파이가 들어간다..

#베이비슈 #홈런볼 #슈크림볼 #현실은망했슈 안녕하세요. 취미로 베이킹을 하고 있는 초보 요리꾼 두루입니다.베이킹에 자신감이 급상승하여 다음 만들어볼 메뉴로 베이비슈를 선택해 봤는데요.생각보다 레시피가 간단한데다가 간식으로 먹기도 좋아보였습니다.그리고 그 모양새가 우리에게 익숙한 홈런볼 같기도 했구요.그래서 한번 도전해 보았습니다. 집에서 간단하게 만드는 베이비슈! 홈런볼 만들기!! 하지만 현실은 망했슈..베이비슈를 만드는 반죽은 다양한 용도로 활용 가능한데요.베이비슈 외에도 에클레어라는 후랑스 디저트를 만들수 있구요. 반죽을 튀기면 스페인 디저트인 추로스를 만들수 있습니다.이 모든걸 다 해보고 싶긴 하지만 오늘은 집중해서 베이비 슈를 만들어 보도록 할꺼에요.실패의 경험도 곱씹어 볼겸 활기차게 시작해 볼..