아이들 반찬 6

10분 완성 술안주 / 매콤달콤 새콤(?) 대패삼겹두루치기

10분 완성 간편 레시피색다르게 즐기는 대패삼겹살매콤달콤 새콤한 대패두루치기 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 요즘 러시아 월드컵 때문에 밤낮 따로 없이 배고픔을 달고 지내고 계신 분들이 많으리라 생각됩니다. 대부분 경기가 늦은밤에 시작되기 때문에 경기를 보다보면 당연히 출출해 지기도 하구요. 배달음식을 시켜먹는게 가장 간편하고 좋긴하지만 시즌내내 배달음식을 시켜 먹기엔 무리가 있겠죠. 특히나 우리나라 경기처럼 중요한 날에는 배달음식을 시켜먹기가 더 어렵겠죠? 이런 유사시를 대비해 오늘은 쉽고 빠르게 즐기는 돼지고기 요리를 소개해 볼까 합니다. 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 손색없는 요리. 아이들도 맛있게 즐길 수 있는 매콤달콤 새콤한 돼지고기요리. 대패삼겹살 두루치기입니다. 삼겹살을 햄슬라이스기계로 자..

건강한 밑반찬 만들기 / 마늘쫑 아몬드 볶음 레시피

건강한 밑반찬 만들기아몬드 마늘쫑 볶음 레시피 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 어제 마늘쫑 목살 제육볶음을 했었는데요. 그때 넣었던 마늘쫑이 사실 오늘 할 밑반찬의 재료였었죠. 한통 가득 담겨있던 걸 한줌 꺼내서 썼는데 절반 밖에 안남았네요. 뭐 두고두고 먹을 반찬은 아니까 적당하게 만들어서 먹으면 될것 같습니다. 지난번에 건새우 마늘쫑 볶음을 했었는데 왜 또 마늘쫑 볶음이냐고 궁금해 하실 수 있겠지만 그거 벌써 다먹었어요. 맛있게 잘먹었습니다. 그리고 이번엔 당시 아쉬웠던 점인 견과류를 준비해서 돌아왔습니다. 준비물마늘쫑 200g아몬드 한줌다진파 2큰술식용유 2큰술간장 2큰술굴소스 1큰술올리고당 1큰술물 4큰술후추 조금통깨 약간 마늘쫑은 전과 같이미리 데쳐놨습니다.끓는물에 소금한줌30초정도 데치는거..

밑반찬 2018.06.18

돼지고기 목살로 만들어본 매콤한 목살 제육볶음 (feat. 마늘쫑)

돼지고기 목살 제육볶음 레시피 (feat. 마늘쫑) 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 남북 정상회담에 지방선거에 러시아 월드컵 개막에, 이번 일주일만 해도 굉장한 일들이 수두룩 하게 벌어졌었죠. 뭔가 큰일을 해냈다는 안도감에 맛있는게 먹고 싶어졌습니다. 언제나 그랬듯 기승전고기. 지난번 인터넷으로 구입한 돼지고기가 냉동실에 남아있는게 생각났습니다. 다섯팩인가 구입했었는데. 3팩은 먹고 2팩이 남아있는 상태였어요. 남아있는 고기는 제육볶음용 돼지고기 목살로 하루전에 냉장실로 옮겨 냉장 해동시켜 놓았습니다. 고기가 제법 괜찮네요.재구매 정보를 못찾을뻔했는데제가 또 누굽니까~이런일이 있을까봐미리 사진을 찍어 놨었군요 ㅋㅋ 아무튼여기서 구입한 고기로수육도 푸짐하게 해먹고 오븐구이 바베큐도깔쌈(?)하게 해먹고 ..

단짠단짠 궁극의 밑반찬 메추리알 돼지고기 장조림 레시피

단짠단짠 궁극의 밑반찬메추리알 돼지고기 장조림 간단 레시피 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 오늘은 더워지는 초여름을 맞아서 보관성도 좋고 누구나 선호하는 국민 밑반찬인 장조림을 만들어 볼까 합니다. 달달하고 짭짤한 맛에 싫어하는 사람이 많지않은 장조림. 거기에 메추리알까지 넣어 매력이 듬뿍! 무엇보다 혼밥러 들에겐 오래 보관하며 먹을 수 있다는게 가장 반가운 일이겠죠? 남녀노소 모두가 좋아할 메추리알 돼지고기 장조림 간단 레시피. 그럼 바로 시작해 보도록 할께요. 오늘의 준비물 돼지고기 사태살 500g깐 메추리알 1kg 물 500ml간장 250ml설탕 4큰술올리고당 2큰술맛술 2큰술통마늘 한줌대파 2뿌리양파 1/4개청양고추 3개 후추약간참기름 조금 돼지고기는 사태살을 사용했습니다.가장 먼저 사태살 5..

밑반찬 2018.06.10

5분 완성 술안주 / 후다닥 만들어 먹자 우삼겹 콩나물 볶음

5분만에 후다닥 완성하는뚝딱 술안주 우삼겹 콩나물 볶음 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 특별한 날도 아닌데 갑자기 술한잔이 땡긴다구요? 어디 나가서 술을 마실 여건은 안되고 집에서 먹자니 안주없이 술을 먹을 수도 없는 노릇. 퇴근 후 하루를 마무리하며 간단하게 술한잔 하고 싶은데... 그렇다면 긴급하게 술안주를 만들어야 하는데요. 이럴때가 가장 고민입니다. 제가 가장 많이 만드는 긴급 술안주는 달걀말이입니다. 달걀은 가장 흔한 재료이기도 하고 간만 정확히 맞춘다면 맛에서도 실패가 없기 때문이죠. 달걀말이가 싫다면 그 다음은 햄통조림 재품이 되겠습니다. 하지만 이런것들은 너무 흔해 빠졌고 안주로 먹는다고 해도 뭔가 초라한 느낌을 감출 수가 없겠죠. 모름직이 술한잔을 마셔도 적절한 안주와 마셔야 건강하게..

레토르트 함박 스테이크 / 크라제 버거 비프 스테이크를 먹어보았습니다.

풍부한 맛의 햄버그 스테이크 / 크라제버거 비프 스테이크를 먹어보았다 안녕하세요. 초보요리꾼 혼밥남 두루입니다. 오늘은 얼마전 지인이 제공해준 크라제버거 비프스테이크를 맛보려고 합니다. 냉동식품으로 5팩을 받아놨는데요. 맛보기 전이었지만 레토르트 냉동식품을 즐기지는 않기 때문에 2팩은 구로에 사시는 구로댁님께 나눔해 드렸습니다. 아직 어떤 맛인지 먹어보진 않았지만 포장에서부터 함박스테이크 느낌이 풍겨져 나왔기 때문에 크게 감흥은 없었습니다. 뭐 인스턴트 떡갈비 같은 맛이겠죠. 그레도 크라제버거라는 나름의 브랜드 이미지가 있기 때문에 살짝 기대감이 있기도 했죠. 오늘 먹어볼 크라제버거 비프스테이크입니다. 비프스테이크라고 해서 소고기 원형 그대로인 스테이크를 생각하고 있었지만 소고기 다짐육을 사용한 햄버그 ..

이거 먹어봤니 2017.08.12