두루의 입맛당기기

온가족이 즐기는 저녁만찬 / 가정식 버섯 소불고기 전골 만들기 / 불고기 전골 레시피 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 바쁜 일상에 쫓기다 보니 도통 포스팅을 할시간이 없었답니다. 그래도 해먹는건 잘 해먹고 지냈어요. 대충차려먹기도 하고 굶고 일한적도 있고 하지만 간만에 고기고기한걸 푸짐하게 먹고 싶어서 도전해본 불고기 전골을 소개해 보도록 할까 합니다. 전골요리인 만큼 여럿이 둘러 앉아서 먹기도 좋고 나름 모양새도 푸짐하기 때문에 가족 만찬용 요리뿐 아니라 손님 초대상의 메인 요리로도 손색이 없어 보였습니다. 저렴한 불고기용 소고기를 사용해서 가성비 또한 좋고 버섯을 듬뿍 넣어 영양 균형도 잘 맞춘 건강한 요리가 되겠습니다. 그럼 시작해 보도록 할까요! 오늘 준비한 고기는 불고기나 국거리로 많이 사용..

남양주 맛집 백년가 짬뽕 / 추운날엔 역시나 짬뽕 / 얼큰하고 진한 짬뽕국물 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 쌀쌀한 날씨에 연말에다가 걸핏하면 흐리고 눈오는 날씨에 마음도 꽁꽁 얼어붙을 지경입니다. 밖에서 활동하다보면 손발도 금방 차가워지고 온몸이 움추려들기 십상이죠. 이럴때일수록 뜨끈한 국물이 절실하답니다. 그래서 오늘은 동네에 있는 뜨끈한 국물의 대명사인 짬뽕을 먹어봤습니다. 추운날에 얼큰한 국물 만큼 좋은게 없으니까요. 동네 짬뽕집 중에서 맛있다고 알려진 집들도 있긴 하지만 오늘은 생긴지 얼마 되지 않았지만 최근 핫한 짬뽕집에 가봤습니다. 백년가 짬뽕 마석점입니다. 저는 이게 체인점인줄도 몰랐는데 이미 다른지역에서는 맛있기로 소문난 집이라고 하더군요. 요즘엔 짬뽕전문점이 조금 흔한 편이라 어느정..

시원하고 칼칼한 맑은 햄찌개를 끓여 보았다 안녕하세요. 초보요리꾼 두루입니다. 다들 명절 잘 보내셨나요. 이번 명절 연휴는 정말 길고 길었죠. 명절에 하고 남은 음식들을 다 먹어치우는 것도 모자라서 오늘은 또 뭘 해먹을까 고민하는 하루하루를 보냈어요. 집에서 삼시세끼를 다 챙겨먹으려니 고민이 적잖히 들더군요. 사실 대충대충 명절 찬거리를 대충 꺼내놓고 먹어가며 지난주는 푹 쉬며 보냈죠. 오늘 하려는 햄찌개 포스팅도 거의 보름만에 해보는 포스팅인듯 합니다. 여하튼 매일 기름진 음식만 먹다보니 칼칼한게 먹고 싶을때가 되었죠. 그래서 오늘은 칼칼한 맑은 국물요리를 만들어 보려고 했습니다. 명절에 물김치를 담그느라 나박하게 썰어놓은 무와 배추가 조금 남아 있더군요. 호박도 조금 있고 하니 맑고 시원한 국물을 만..